当古寺遇到都市,当素食成为流行

践行心文化,打造新素食

各位朋友,新年好!2020年首期素食寻味,我们来到位于北京路繁华闹市中的大佛古寺。大佛寺精美的建筑设计、古香古色的“中国风”以及色香味俱全的素菜,每天都吸引了不少市民与游客前来观光、拜佛、茹素。

大佛寺高级素食自助餐厅位于大佛寺普觉楼东面负一层,是广州市大佛寺下属项目素食阁的又一专业力作。它绝对可以打破大家对素食的认知:新鲜的水果、沙拉,特别的分子料理,各式各样的素食菜品,开胃酵素、松茸汤、何首乌汤、酥皮法式蘑菇浓汤等饮品,猪仔包、布拉肠、蛋糕、曲奇、蛋挞、雪糕等各种中式、西式点心应有尽有,220种菜品任君选择。

要发朋友圈的朋友注意了,九张图是远远不够的。这里的广府文化创意菜品、异国百汇素食料理,无论是摆盘、色泽、材料新鲜程度、口感等方面,都十分让人惊艳。价格平日98/人,每月初一、十五或重大佛教节日138/人。

部分菜品展示

在大佛寺高级素食自助餐厅里面,每一个菜式都由总厨亲自把关,选用纯天然的材料,就连辣椒酱、花生酱、芝麻酱都是厨师们亲自研磨制作,不使用任何添加剂,大家可以放心食用。

林玉会长(右)与大佛寺高级素食自助餐厅总厨文太军合影留念

推荐素菜

松茸汤、胡麻豆腐、紫菜牛油果手卷、板栗蛋糕

松茸汤

胡麻豆腐

紫菜牛油果手卷

板栗蛋糕

美食太多,一篇文章难以介绍齐全,大家在北京路逛街走累了,不妨漫步走进大佛寺,在大榕树下坐坐、在图书馆待一会儿、在素食自助餐厅品尝各种美味素食。最后提醒大家,虽然这里的自助餐非常吸引,但吃多少拿多少,切忌浪费粮食哦!

—素食寻味—

广州市素食慈善协会丨秘书处

本会的宗旨:坚持中国共产党的领导,牢记使命,不忘初心;遵守国家法律、法规和政策,践行社会主义核心价值观,遵守社会道德风尚;引导会员积极参与慈善捐助活动,推动慈善救助项目发展;为会员提供服务,做好企业与政府、企业与社会的沟通桥梁,促进素食慈善产业繁荣和发展。

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