冬天到了,这“素三宝”比肉强多了!

冬天来了,强身健体很重要,

吃什么补什么。

大部分人都营养过剩,

所以就算增强体制,

也不会重点吃肉,

而是推荐一些素食三宝。

快跟小编来看看,

究竟怎么吃才能过个冬天。

素食中的三宝,分别指的是红薯、芋头、莲藕,又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。这三宝,早就在《本草纲目》上鼎鼎有名,各有功效。

比如,红薯是一种药食兼用的健康食品,“补虚益气的红薯,可以环节疲劳,健脾胃,强肾阴,有助于抗癌,可以帮助肠道蠕动消化。红薯如果能经常食,可以疏通血管,并保持弹性,防止动脉硬化,积极预防心血管系统疾病。

芋头。很多地方叫法不一,有的称之为香芋,有的则名为芋艿。芋头是一种非常好的食物,有助于增强食欲,通便,同时又能化痰,如果家人身体出现脾胃虚弱,肠道疾病,其实可以适当吃一些芋头做的食品。

莲藕是湖北特产,性温,因此具有补脾开胃、止泻的功效,很多方子里写着如果孩子拉肚子,都可以喝藕汁止泻。

同时,莲藕对女人来说,也是特别好的食物,甚至是一个宝,可以养血补气,要知道气血同时,莲藕中含糖量不高,而单宁酸则含量大,所以多吃也可以起到收缩血管的作用,并能清理肠道,减脂。

冬季三宝虽然营养丰富,但是也必须做成美食,才能让更多人享受到它们的利好,这里再介绍一些方便的菜单吧。

微波烤红薯

酥脆外皮焦香可口,香甜软糯的芯子清甜润喉,冬天,有个暖暖的烤红薯,不管是早餐还是下午茶,都是极好的。

做法:

红薯清洗干净后,等水分还没又蒸发干净就裹上厨房用纸,让纸粘着红薯全身,放进微波炉,搞活烤20分钟即可。保留红参表皮的水分,是为了防止红薯烤焦而脱水,影响口感。

桂花糖芋苗

原料:香芋、 红糖、 藕粉、 糖桂花

香芋洗净去皮切成小块,然后放入锅中煮熟捞起待用。将香芋块、红糖一起加水煮开,炖煮直到香芋煮烂。用一个小碗,用开水将藕粉冲调均匀,倒入煮香芋的锅中,所有的原料一起混合炖煮,要不停搅拌,防止糊锅,最后,所有材质都煮烂熟,就可以撒一些桂花糖,然后盛出开吃。

芝麻藕丝

材料:藕、鸡蛋、蒜、干红椒、花椒、白芝麻、面粉、白醋

做法:莲藕去皮,写成细丝,然后在清水里浸泡,防止莲藕变色,然后放入锅中煮开捞出待用。将鸡蛋打散搅拌均与,加入盐喝面粉和匀,然后将冷却的藕条放入鸡蛋液中翻滚,每个面都裹到,再洒一些白芝麻。锅内倒入植物油加热,放入藕条炸熟,炸至成金黄色就可以捞出来,锅内在放油,放入各种调料炒香,放入藕条,芝麻,翻炒一会,炒出脆香味既可盛盘。

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